Značilnosti
Podrobneje o sončnici
Sončnična mikrozelenjava ima čudovit, rahlo sladek okus oreščkov s prijetno, hrustljavo teksturo. Je odlična v sendvičih, juhah, solatah, umešanih jajcih in zavitkih.
Poleg tega je sončnično mikrozelenje pomemben vir popolnih beljakovin, tako vsebuje vse gradnike, potrebne za tvorbo esencialnih aminokislin.
Študije kažejo, da je sončnično mikrozelenje boljši funkcionalni vir hrane kot uživanje surovih sončničnih semen, zlasti za absorpcijo magnezija in cinka.
Lahko jo uporabite v solatah, juhah, zavitkih, sendvičih in pekovskih izdelkih, kar poveča ugodje teh jedi. Dodate jo lahko tudi k smoothiejem. Je med najbolj priljubljenimi.